Hotpot, 핫팟, 훠궈: 하이디라오 & 따룽 훠궈

 

 

하이디라오,
질과 맛의 다양함으로 승부한다면

따룽 훠궈,
일편단심 음식의 질이다.

 

하이디라오가 음식의 질로서는 떨어진다고는 말하는 게 아닙니다. 하이디라오는 하이디라오답게 정말 맛있고 질 좋은 음식들을 서빙하고있어요. 하지만 하이디라오보다 고기의 질이나 채소의 질적인 부분에서 더 좋은 질감을 가진 음식을 제공한다고 말씀드리는 부분입니다.

 

하이디라오도 최상의 서비스를 제공하도록 노력하는 레스토랑 중 하나죠. 방문하시면 정말 기분 좋을 정도로 서빙하는 분들의 노력이 느껴집니다. 하나하나 앞치마부터 시작해서 면을 넣을 마개도 챙겨주시고, 육수를 시음할 수 있도록 먼저 질문하고 어떤 육수를 시음하고 싶은지까지 확인을 해줍니다. 이런 진심 어린 서빙에 많은 분이 감동하리라 봐요.

 

이번엔 하이디라오를 자주 갔지만 따룽 훠궈를 새롭게 들려보면서 후기를 적어봅니다.

 

 

 

CHECKPOINT 따룽훠궈:

• 음식의 질적인 부분에서 좀 더 신선함이 더 느껴집니다. 하지만 음식의 종류는 상대적 적다.
• 딱 필요한 소스와 샐러드로 구성된 샐러드바
• 2인 세트는 기본 두 가지의 육수로 주문을 하게 된다. 버섯 육수인 원앙탕과 홍탕.
• 고기의 질과 양: 하이디라오에 적응이 되어있는 저에게 따룽훠궈의 고기의 질은 일품이었습니다. 일품 소고기와 일품 양고기를 사용하시나 봅니다. 고기의 양적인 부분 또한 하이디라오보다 더 좋은 점수를 줄 수밖에 없어요.
• 현재 프로모션 기간이라 가격은 49.0 에서 69.0 사이로 보시면 되리라 생각합니다.

 

셀러드바는 다양한 소스들로 구성되어 있어요. 아래에는 손이 쉽게 닿을 수 있는 위치에 접시들이 놓여 있답니다.

 

 

저는 2인세트를 시켜봤어요. 처음이라 양이 얼마나 나올지 몰라서 세트를 시키고 나서 그다음에 부족하면 하나하나 더 시켜 먹어보기로 했죠. 

 

 

양은 푸짐해요. 2명이서 먹기에 배불리 먹을 수 있는 양으로 나와요. 고기의 양은 생각보다 많았어요 먹다보니 마지막에 남았던게 고기였네요.

홍탕은 매운맛 순한맛을 고를 수 있어요. 전 순한맛을 골랐는데 그래도 맵더라고요. 매울때마다 원앙탕에 의지하며 먹었네요. 매워도 강한맛을 맛보고 싶어서 계속 홍탕에다 고기를 넣어 먹어버렸답니다.

 

 

 

 

CHECKPOINT 하이디라오

• 다양한 메뉴들이 준비되어 있어요.
• 육수의 다양한 선택지: 삼선부터 해서 토마토, 마라 등등 선택지가 더 있어요.
• 가격이 좀 더 비싸다.
• 음악 선택도 중국 음악이 나올 때가 있다. 중국권 음악의 유명 인사인 J CHAO노래도 간혹 나온다.
• 샐러드 바가 다양하다. 소스, 샐러드, 과일, 쿠키 또는 젤리가 준비되어 있다.
• 매장 안의 청결유지에 힘쓴다. 계속해서 주변 정리에 힘쓰는 웨이트리스들이 부지런하게 움직인다.
• 저는 갈때마다 세트로는 좀 부족해서 몇개 추가만 해도 가격이 100.0 정도 쓰고 오네요. 세트를 시키면 69.0 정도 나올겁니다.

 

하이디 라오의 샐러드바는 훨신 다양한 음식들로 구성되어 있어요. 과일과 간단한 샐러드로 구성되서 세트가 부족하다 싶으면 샐러드로 배를 채워도 되요. 과일도 계절마다 바뀐다는게 포인트!

 

아래에는 쉽게 접시들을 사용할 수 있게 해놨어요. 

 

홍대 하이디라오에는 아이들을 위한 놀이 시설도 같이 준비가 되어 있답니다.

 

자 음식으로 넘어가 봅시다.

 

육수 베이스도 종류가 많아서 저렇게 4가지로 선택해도 되고 다양하게 즐길 수 있어요.

 

음식들은 이런 느낌으로 나옵니다. 

훠궈가 너무 좋아서 저도 모르는 사이에 홍대, 영등포, 대학로점도 다 시도를 해봤네요. 그 중에서 홍대가 최고였던거 같습니다. 참고로 지점마다 음식의 스타일이나 모양 변하는건 없어요. 맛과 질 다 거기서 거기지만 샐러드바나 주변 인프라등을 따졌을대 홍대가 최고였네요.

만두는 한국의 맛이 나서 실망했습니다. 전 딤섬을 생각하며 만두를 추가해봤지만 큰 기대였군요.

 

전반적으로 식사는 참 맛있었고 좋은 시간이었어요. 

 

 

훠궈를 찾는 고객님들을 두 종류로 정리하면

하이디라오 FOR

• 질보다는 전체적인 음식의 볼륨과 양을 원하는 고객, 하지만 비싸다.
• 다양함을 원하는 고객

따룽 훠궈 FOR

• 전체적인 음식의 양보다는 좀 더 상위의 고기의 질과 양을 원하는 고객
• 하이디라오에 비해 가격은 저렴함을 찾는 고객
• 코로나 바이러스로 인해 고객이 현저히 줄었기 때문에 현재시간 2021.8월에 가격 30% OFF 를 하고 있어서 좀더 저렴한 가격에 즐길 수 있으셔요.